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Le Healthy Lentils, un mix de quinoa et de lentilles, a été crée en collaboration avec Graines de Curieux. Ce sont les premiers producteurs de quinoa et de lentilles belges. Cette nouvelle recette remplie de couleurs sera parfaite pour enjoliver vos repas et stimuler vos papilles gustatives. Découvrez sans plus attendre ce tout nouveau mix.

Pour 2 à 3 personnes

Allergènes : voir étiquette

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Zéro déchet


Préparation

  1. Dans une casserole, faites chauffer l'équivalent de 2 bocaux d'eau (soit 700ml), non salée
  2. Lorsque l'eau bout, versez-y le mélange Healthy Lentils. Laissez cuire 15 minutes sur feu moyen, à découvert.
  3. Ajoutez un filet d'huile d'olive
  4. Remuez et c'est prêt!

Ingrédients: quinoa belge*, lentilles noires belges*, lentilles brunes belges*, graines de sarrasin*, graines de courge*, algues séchées*, poireaux séchés*, échalotte en semoule*, bouillon de légumes* (Ingrédients du bouillon : Sel marin, huile de tournesol de première pression à froid, extrait de levure (contient du gluten), oignons, carottes, céleri, persil, macis, curcuma) 

* Issus de l'agriculture biologique

Astuce

Ajouter de la feta émiettée, des herbes fraîches, un légume cuit vapeur ou des crudités, déclinables à souhait!

Idées de légumes:

  • Printemps: des pousses d'épinards, des jeunes oignons, des radis, des carottes râpées, des asperges
  • Eté: des courgettes, des radis, des tomates, des petits pois, de la ciboulette, de la coriandre, des jeunes pousses de salades et une vinaigrette (miel, balsamique, huile d'olive)
  • Autome: des courges, patates douces, chou rave vapeur, cresson ou épinards
  • Hiver: des radis d'hiver, des patates douces, carottes, céléri, chou rave, courge vapeur

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 1318,8
Energie (KJ) 315
Protéines (g) 16,5
Matières grasses (g) 7,7
Matières grasses saturées (g) 0,69
Glucides (g) 43,4
Sucres (g) 1,4
Fibres (g) 7,6
Sodium (mg) 439
Sel (g) 1,0975