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Caractéristiques du tournesol :
- Source d'acides gras essentiels ;
- Source de phytostérols ;
- Source de vitamines et minéraux ;
- Diminue les risques de maladies cardio-vasculaires ;
- Riche en antioxydants.
Les graines de tournesol peuvent être consommées natures, grillées, hachées ou moulues. Elles accompagnent à merveille salades, soupes, fromages blancs ou mueslis, se mélangent à des légumes, des fruits secs ou s’incorporent dans la pâte à pain. Elles seront également délicieuses en apéritif.
Conservation: à préciser en magasin
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