L’épeautre est une variété de blé très ancienne, appelée « blé des gaulois » ou « blé sauvage ». Le petit épeautre est source de protéines et riche en fibres. Il contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres céréales. Il sera donc idéal pour les personnes cherchant à en réduire sa consommation.
Ingrédients: Graines de petit épeautre biologique.
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