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Un lait rémunérateur – Tout le monde le sait : un fermier qui produit du lait le fait à perte. C’est le seul métier où cela est autorisé. À la manœuvre : la mondialisation. Et la concentration du pouvoir dans les mains de quelques groupes. Jean-Louis et ses camarades reprennent la main. C’en est trop (ou trop peu). Ca suffit. Le Lait de la Baraque est un projet unique et fou. Un projet collectif. Un projet de 8 fermes qui veulent s’en sortir. Reprendre la maîtrise. Et participer au changement de modèle. De production. Et de société. On en a des frissons. D’espoir …

 

Une ligne de conduite en quelques ligne